013 豬油蔥花餅(一)
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013 豬油蔥花餅(一)
付了工錢,送走了幫工的婦人,顧念溪捧著阿魏買回來的豬油燒餅就啃了起來。
說實在的,豬油燒餅買回來已經有一會兒了,原本烤的酥脆的燒餅已有些皮了,一口咬下去只覺得油膩膩的,實在是難以下口。
顧念溪吃了兩口就吃不下去了,拖著下巴坐在秋千上,“我可真想官媽媽做的豬油蔥花餅,又酥又脆的,一口咬下去,滿口鮮香……也不知道官媽媽這個時候在做什麽……”
阿魏頓時覺得手中的豬油燒餅就不香了。
兩人格外想念官媽媽。
其實吧,她們倆兒與其說想念官媽媽,倒不如說這個時候的她們更想念官媽媽做的豬油蔥花餅,豬油燒餅哪裏都有,做的好吃的也不在少數。
但偏偏顧念溪嘴巴極刁,總覺得光是豬油燒餅雖酥脆有了,香味兒也有了,卻是太油膩了些,吃上兩口還行,吃多了就覺得有點受不住。
她便教官媽媽用蔥油,如今豬油對尋常老百姓家都是好東西,可不敢瞎折騰,也就沒有蔥油這麽一說。
和面時拌上一大坨豬油和蔥花,將面皮搟的薄薄的,熱鍋冷油下鍋,起鍋前撒上一層芝麻……
一口咬下去又香又酥又脆,那滋味,真是要多美就多美!
顧念溪只覺得自己最近瘦了許多。
翌日一早起來又是繁忙的一天,很多時候食物味道好不好吃不僅和師傅的手藝有關,更是和食材、鍋碗瓢盆都有關系,光是買砂鍋、碗碟、鐵鍋這些東西又讓顧念溪難受了一把。
磨刀不誤砍柴工嘛!
顧念溪不忘這樣安慰自己,回去的路上,她恰好從餛飩鋪兒經過,賣餛飩的婦人花大娘見了拉住她,非得請她們吃餛飩,“……顧姑娘你這辦法可真好,這幾日我的生意好了不少,人人都誇我餛飩做的味道好咧!你以後得常常過來,我請你們吃餛飩!”
顧念溪笑著說好,更是說出自己馬上要開飯館的事情來,聽的花大娘直咂舌,”……我的乖乖喲,那地方還能用來開飯館?你們這兩個小姑娘,哪裏能撐的起來飯館?“
顧念溪知道她也是一片好心,笑著說沒事兒,”成不成總要試一試,花大娘,正好有件事想請您幫忙,我和阿魏兩個人開鋪子,怕是有些忙不過來,您認識的人多,能不能幫我問問有沒有願意來幫工的?“
花大娘是一口答應下來,直說這件事包在她身上。
回去之後又是好一通忙活,顧念溪更是不忘給自己的房間擺上幾尾肥肥胖胖的錦鯉,寓意好運當頭。
她更不忘在街頭找上幾個小娃娃,四處散播消息,說是寧國公府的鋪子租出去啦,馬上要開飯館啦!
這就是噱頭!
顧念溪抓住尋常百姓的心裏,寧國公府的這間鋪子空了十幾年,誰人路過都道一聲可惜,沒想到如今卻開張呢?
眾人自然好奇得很,一時間議論紛紛,這鋪子還沒開起來就已經是響徹京城。
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付了工錢,送走了幫工的婦人,顧念溪捧著阿魏買回來的豬油燒餅就啃了起來。
說實在的,豬油燒餅買回來已經有一會兒了,原本烤的酥脆的燒餅已有些皮了,一口咬下去只覺得油膩膩的,實在是難以下口。
顧念溪吃了兩口就吃不下去了,拖著下巴坐在秋千上,“我可真想官媽媽做的豬油蔥花餅,又酥又脆的,一口咬下去,滿口鮮香……也不知道官媽媽這個時候在做什麽……”
阿魏頓時覺得手中的豬油燒餅就不香了。
兩人格外想念官媽媽。
其實吧,她們倆兒與其說想念官媽媽,倒不如說這個時候的她們更想念官媽媽做的豬油蔥花餅,豬油燒餅哪裏都有,做的好吃的也不在少數。
但偏偏顧念溪嘴巴極刁,總覺得光是豬油燒餅雖酥脆有了,香味兒也有了,卻是太油膩了些,吃上兩口還行,吃多了就覺得有點受不住。
她便教官媽媽用蔥油,如今豬油對尋常老百姓家都是好東西,可不敢瞎折騰,也就沒有蔥油這麽一說。
和面時拌上一大坨豬油和蔥花,將面皮搟的薄薄的,熱鍋冷油下鍋,起鍋前撒上一層芝麻……
一口咬下去又香又酥又脆,那滋味,真是要多美就多美!
顧念溪只覺得自己最近瘦了許多。
翌日一早起來又是繁忙的一天,很多時候食物味道好不好吃不僅和師傅的手藝有關,更是和食材、鍋碗瓢盆都有關系,光是買砂鍋、碗碟、鐵鍋這些東西又讓顧念溪難受了一把。
磨刀不誤砍柴工嘛!
顧念溪不忘這樣安慰自己,回去的路上,她恰好從餛飩鋪兒經過,賣餛飩的婦人花大娘見了拉住她,非得請她們吃餛飩,“……顧姑娘你這辦法可真好,這幾日我的生意好了不少,人人都誇我餛飩做的味道好咧!你以後得常常過來,我請你們吃餛飩!”
顧念溪笑著說好,更是說出自己馬上要開飯館的事情來,聽的花大娘直咂舌,”……我的乖乖喲,那地方還能用來開飯館?你們這兩個小姑娘,哪裏能撐的起來飯館?“
顧念溪知道她也是一片好心,笑著說沒事兒,”成不成總要試一試,花大娘,正好有件事想請您幫忙,我和阿魏兩個人開鋪子,怕是有些忙不過來,您認識的人多,能不能幫我問問有沒有願意來幫工的?“
花大娘是一口答應下來,直說這件事包在她身上。
回去之後又是好一通忙活,顧念溪更是不忘給自己的房間擺上幾尾肥肥胖胖的錦鯉,寓意好運當頭。
她更不忘在街頭找上幾個小娃娃,四處散播消息,說是寧國公府的鋪子租出去啦,馬上要開飯館啦!
這就是噱頭!
顧念溪抓住尋常百姓的心裏,寧國公府的這間鋪子空了十幾年,誰人路過都道一聲可惜,沒想到如今卻開張呢?
眾人自然好奇得很,一時間議論紛紛,這鋪子還沒開起來就已經是響徹京城。
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